凉拌鸡丝杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺味极鲜
- 1块鸡腿
- 1把花生米
- 1根黄瓜
- 2个小杏鲍菇
- 2勺辣椒油
- 2勺醋
- 2瓣大蒜
- 半勺蚝油
- 半勺香油
- 少许鸡精
- 少许麻油
调味品
- 半调料勺盐
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切两半上锅蒸10分钟
2
蒸好取出切成条
3
鸡腿在肉最厚的地方划开两道
4
在水中浸泡半个小时，泡出里边的血水，然后焯水，撇去浮沫
5
焯好水的鸡腿捞出，另起锅加清水，放进大葱段姜片，放进鸡腿，大火煮开，中火再煮20分钟，根据鸡腿大小，筷子能插进去且没有血水即可
6
鸡腿捞出放凉，然后撕成条状
7
煮鸡腿的时候把黄瓜切成丝，大蒜切成蒜末
8
炸一小把花生米，也可以不加
9
把所有材料放在一起，然后加调料:半勺蚝油+半勺白糖+半勺香油+1勺味极鲜+2勺醋+2勺辣椒油+少许盐+少许鸡精+少许麻油
10
拌匀即可
