比外卖还好吃的烤肉拌饭
简单
4人份
烤肉拌饭在外卖中很受欢迎，每家烤肉拌饭点都有自己的配菜，有的是咸菜，有的是茄子，有的是青菜，各有各的味道。以前周末不想做饭，就会定一份烤肉拌饭，可以顶一天的饭，而且有肉又有菜，疫情期间自己尝试做了一下，没想到比外卖还好吃，分享给大家。1人份。
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食材清单
其他
- 配菜
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
- 1小个茄子
- 1小勺孜然粉
- 1瓣蒜
- 3块鸡小胸
- 半勺干酱
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 半小勺辣椒粉
- 适量清水
- 适量胡萝卜丝
- 酱茄子
肉类
- 烤肉
蔬菜
- 适量黄瓜丝
蔬菜类
- 1片生菜
- 适量洋葱碎
调味料
- 1小勺糖
- 沙拉酱
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡小胸用上面的料腌30分钟以上
2
期间做茄子，茄子切条，放锅里煎炒，期间放点蒜片，把干酱、糖、蚝油、清水混一起，茄子熟了之后，把酱汁倒进去再炒一会。(吉林干酱是当地特有的品牌，大家用豆瓣酱就行)，也可以在下厨房搜索正宗的酱茄子做法。
3
这一步忘拍照了，锅中放油，煎鸡胸，半熟的时候用食物剪刀✂️剪成小块，翻炒，不要炒太久，太久老了不好吃。
4
准备配菜，用工具擦成丝。准备沙拉酱，我家不是那种细口可以寄出来的，于是自己做了一个，用保鲜袋的一角，剪一个小口就可以啦。
5
摆盘，米饭最下层，然后铺一层生菜丝，然后从右往左依次：烤肉，茄子，胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱碎。上面挤沙拉酱，拍完照就可以享用啦！
