家常番茄茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2根茄子
- 4勺清水
- 4瓣蒜
- 半勺老抽
- 料汁:
- 适量淀粉
蔬菜类
- 1块生姜
- 2根小葱
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材:
2
茄子切滚刀，用淀粉裹一下装在盘，青椒切滚刀，番茄🍅切块，葱姜蒜切末，料汁兑在一个碗里。
3
锅里放多一些热油，先茄子油爆软，再青椒过油捞出沥油备用。
4
锅里留一些，放葱姜蒜炒香（葱留一半要起锅再放）。
5
下番茄🍅炒香
6
下茄子炒软烂，把剩下一半的葱下锅翻炒，淋料汁翻拌均匀，
7
尝一下味道，酸甜味就OK了，装盘撒些葱花。
8
两碗米饭🍚都不够哦😍😊
