奶汤绍菜
简单
4人份
自从嫁给“广东仔”之后慢慢的习惯了他们的清淡饮食。上汤和奶汤都是粤菜里面很有特色的做法。
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食材清单
其他
- 1/2杯鲜牛奶
- 1只皮蛋
- 2-4只带子
- 2杯水
- 50克午餐肉或咸肉
- 五颗蒜头
- 半个绍菜（大白菜）
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜头，切小粒
2
皮蛋，切小粒
3
餐肉，切丁备用。
4
白菜洗净切宽条备用。
5
锅中放油加热。
6
下蒜粒
7
再放入皮蛋和餐肉丁略煎香。
8
加入水，有条件的可加鸡汤和骨汤。
9
再加入大约半杯鲜奶，看见汤色奶白即可，然后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，味道不需复杂。
10
趁汤滚放入切好的绍菜（大白菜）。
11
菜煮到熟软后加入切片的带子提鲜，不加也没关系，喜欢放香菜、葱花、麻油的都可以，但是不能太多，那样会夺掉奶汤的鲜甜味。
12
盛入大海碗即可。
