咖喱牛腩（懒人终极版）
简单
4人份
非常适合懒人的菜谱 秒变厨神 答应我一定要试试！ 一次性炖一大锅牛腩 稍加料理 就可以做出自己喜欢的口味 ~ 没想到这个菜谱有8.5的高分 好开心得到大家的喜欢 哈哈~ 你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克椰浆/纯牛奶
- 1根胡萝卜
- 1片香叶
- 1盒咖喱块
- 2个土豆
- 5粒花椒
- 分割线——
- 半个八角
肉类
- 2斤牛腩
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 3片姜
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先 准备炖一锅清汤牛腩 牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净
2
放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净
3
换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角
4
大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂 一锅美味的牛腩汤就做好了 直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~ （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）
5
咖喱部分 用到的材料和品牌
6
下面来做咖喱部分 热锅放油
7
先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用
8
不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩 煸炒一分钟
9
把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来 加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块
10
加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~
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最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！
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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭 配上一碟米饭 超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！
13
炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩
14
麻辣牛腩面 超多肉肉~
15
喝不完的清汤过滤冷冻保存
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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~