杏姑胡拉牛
简单
4人份
「小蒜府私房菜」杏鲍菇&牛肉、胡萝卜&牛肉都是绝佳的好配搭，所以我把这三种食材炒在了一起。辣牛肉肠是湖北同事送的，自家提供的腌制好的牛肉外加工灌装的，味道很是地道。另外，胡萝卜又称小人参，遇动物脂肪可充分产生营养素〜所以，我的菜既可口又健康〜〜[鼓掌]
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食材清单
其他
- 1根杏鲍菇
- 1根辣牛肉肠
- 半根胡萝卜
- 少许水
- 少许生抽
- 少许黑胡椒粉
- 适量植物油
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉肠、杏鲍菇、胡萝卜切片，香葱切小段儿。
2
热锅凉油，放入杏鲍菇、胡萝卜片儿翻炒，待食材摊软，撒上少许黑胡椒粉和盐，喷少许生抽着色（以上调味儿皆依据个人口味），如锅易干时，可倒入少许水，以避免糊锅。
3
放入辣牛肉肠继续翻炒，待肉肠肥肉部分由白色变透明时，方可淋入少许明油，撒入香葱碎，关火，出锅，盛盘即可。
