酱鱼锅

简单 4人份

这是公公传下来的一道菜,在没有冰箱的年代,能保持一锅鱼几天不馊,而且越煮越入味,甚至连小鱼刺都稣烂了。

酱鱼锅
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食材清单

其他
  • 萝卜干
  • 小鱼儿
  • 食用油或猪油
肉类
  • 五花肉
蔬菜类
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

167.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

807.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉切片垫锅底。

步骤 1
2

萝卜干切薄片或者切丝铺满锅底。

步骤 2
3

蒜瓣整颗放,姜切成片,丝都可以,请忽略我这个不片不丝的切法。

步骤 3
4

小鱼儿收拾干净挨个码在锅里。

步骤 4
5

酱油和水1:4比例倒入锅中,酱油水接近没过食材。

步骤 5
6

淋上油,煮熟,放凉。每餐取出几条,再煮开放凉。

步骤 6
7

放上辣椒,微微辣的口感也很美妙。

步骤 7
8

放上蒜段香气浓郁。

步骤 8

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