西梅椰丝戚风蛋糕
简单
4人份
烤了几次戚风蛋糕 有黑芝麻的、椰丝的、双味的、巧克力的 戚风的可变换性很强 这也是受大家欢迎的原因吧 加入椰丝的戚风蛋糕 里面有浓郁的椰香，口感咯吱咯吱的 咬一口蛋糕 有特别强烈的满足感
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食材清单
其他
- 低粉50克
- 椰丝10克
- 水30/牛奶33克
- 玉米油20克
- 糖&淡奶油适量
- 西梅适量
- 香草精 几滴
- 鸡蛋3个（小）
调味品
- 糖30克
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄无油无水分离，蛋白放入冰箱冷藏，蛋黄、水/牛奶、玉米油、低粉、椰丝和香草精搅拌均匀（每一次加入材料都要均匀搅拌）
2
蛋白分三次打发有小弯角，最好是小直角的状态，九十分发
3
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌翻拌均匀
4
将剩余三分之二加入，继续翻拌切拌均匀
5
倒入模具，用刮刀抹平，用力震出大气泡
6
烤箱提前预热150度，烤30-35分钟左右（视自家烤箱温度为准）烤好后倒扣放凉脱模，三次加糖打发淡奶油摆上西梅，OK
