酱汁猪舌(创意系列)
简单
4人份
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 料酒
- 猪舌
- 糟卤
- 老干妈辣酱
- 花椒
- 醋
- 黄瓜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 甜面酱
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
2
入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
3
猪舌切片
4
黄瓜切片
5
摆盘
6
红辣椒切碎
7
起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
8
倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
