超软绵润无油戚风
简单
4人份
我莫名其妙的做出了超好吃的无负担的无油戚风！！口感实在太软绵！！！必须要记录一下！！
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食材清单
其他
- 3个蛋白
- 3个鸡黄
- 80g低筋面粉
- 少许柠檬汁
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 20g糖
- 40g糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖搅匀，加牛奶搅匀。面粉过筛两次加入搅拌匀成顺滑的面糊。烤箱180度预热
2
蛋白打发前放冷冻里十分钟便于打法。拿出蛋白加入一点柠檬汁，分三次加入糖。蛋白打至提起尖尖轻微下弯
3
加三分之一蛋白糊进蛋黄面糊切半均匀
4
将混合后蛋黄糊全部加入剩下蛋白，切拌均匀。
5
倒入六寸蛋糕模，磕出气泡。放入预热好的烤箱中下层。
6
160度50分钟。
7
拿出从高处落下后倒扣直至放凉
