【鱼+羊】清汤羊(极品80版)
简单
4人份
2018-12 宝宝还有几天就满月了，今天有几位朋友过来吃饭，手忙脚乱之下，决定一锅端。 6个人，4斤羊肉，一堆配菜(青菜、菇类、豆制品、肉丸、面条、饺子)！； 外加木瓜银耳糖水，姜醋。 2019-11 眨眼间宝宝1岁多了！今天小雪，再做一次清汤羊（四人份），这次加了鲫鱼做的汤底。
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食材清单
其他
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- 1勺北芪
- 1勺杞子
- 1只章鱼(撕碎)
- 1斤羊腩
- 1斤羊腿
- 20粒(左右)瑶柱
- 2勺当归(切片)
- 3-5片姜
- 3条(切小段)党参(10cm长)
- 5个马蹄(一开二)
- 6粒红枣(1开2)
- 一根(40cm)甘蔗(一开12)
- 一根玉米(切薄片)
- 一根胡萝卜(滚刀切)
- 搅拌成糊状酱料
- 腐乳
- 芝麻油
- 花生油
- 配料1
- 配料2
- 配料3
海鲜
- 1条鲫鱼
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个很大很大的锅(电磁炉可用)
2
配料1：甘蔗、玉米、红萝卜、马蹄扔在大锅里(摆好记得拍照)
3
配料2：党参、北芪、当归、红枣、杞子、章鱼、瑶柱，也扔到大锅里
4
加一盘鱼汤做汤底
5
羊肉处理：
6
1、焯水晾干
7
2、干锅烘干
8
3、加姜油爆
9
4、压力锅施压(加一丢丢水)
10
将压力锅施压完的羊肉倒进大锅里
11
加水慢火煮到可以吃为止
