大白馒头面包机版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 200g中经面粉
- 2g酵母
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母放进温水里 静置10-15分钟。同时把面粉和糖都倒进面包机里
2
温水倒进面包机。启动揉面模式。机器自动设定1个半小时，揉面大概20-30分钟，接下来的都是发酵
3
发酵好了以后，不要拿出来，再启动一次揉面，一边加少量干面粉进去。这个过程持续了五分钟左右。
4
面团拿出来只要稍微排一下气就好了。这时候的面团已经相当光滑，比手工揉的都光滑！
5
蒸馒头这一步就不用多说啦，馒头整好形或者刀切好，放在蒸锅里二次发酵20分钟左右，开火蒸十五分钟，然后关火，五分钟后打开锅盖，大白馒头就出炉了。手撕开来细腻的跟刀切一样！太惊喜！
