香油蒜蓉拌牛肉
简单
4人份
时间：约25-35分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- #料油
- 0.7个鸡蛋清
- 1大勺植物油
- 1大勺熟白芝麻
- 250g牛肉片
- 2大勺香油
- 2小勺淀粉
- 3棵香菜
- 5瓣蒜
- 大勺辣椒粉
肉类
- #腌牛肉
调味品
- 0.5小勺盐
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉片放进大碗里，加入盐和油，抓拌均匀，腌制10分钟。然后加入淀粉和大半个蛋清，充分抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，继续腌制1小时。
2
辣椒碎、蒜末、盐和白芝麻放进小碗里，香油烧热，浇进去，拌匀，静置一会儿，让调料的味道充分融合。
3
烧一锅水，水沸腾后放入腌好的牛肉片，快速搅散，牛肉变色后捞出沥干装碗。
4
加入拌好的香油蒜蓉调料，拌匀，装进铺了香菜段的盘子里就好。
