蒸茼蒿

简单 4人份

北方人爱蒸菜,几乎无所不蒸~茼蒿,榆钱儿,槐花……近年常在饭店见到的有茼蒿和胡萝卜丝。用面粉和玉米粉拌好,上笼8-10分钟,清香扑鼻!淋上调好的蒜泥汁,爽滑可口!在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。河北、山东等地有野生。

蒸茼蒿
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食材清单

其他
  • 一把茼蒿
  • 生抽
  • 面粉
  • 香油
调味料
谷物
  • 玉米面

营养成分

热量

112.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

5.0 克

6.0 克

630.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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