蒸茼蒿
简单
4人份
北方人爱蒸菜，几乎无所不蒸～茼蒿，榆钱儿，槐花……近年常在饭店见到的有茼蒿和胡萝卜丝。用面粉和玉米粉拌好，上笼8-10分钟，清香扑鼻！淋上调好的蒜泥汁，爽滑可口！在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。河北、山东等地有野生。
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食材清单
其他
- 一把茼蒿
- 生抽
- 蒜
- 醋
- 面粉
- 香油
调味料
- 盐
- 糖
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
