迷迭香大蒜炖羊排
简单
4人份
迷迭香与羊肉的相遇，就像一丝星火点燃了草原，浓烈的滋味在你的舌尖燃烧。
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食材清单
其他
- 1/2杯干红
- 10盎司珍珠洋葱
- 1又1/2杯低钠鸡高汤
- 2大勺特级初榨橄榄油
- 2大勺番茄膏(tomato paste)
- 2大勺蒜末
- 3根迷迭香
- 适量现磨胡椒粉
调味料
- 适量粗盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排用盐和胡椒粉调味。中高火热锅，然后倒油，放羊排。别拿羊排玩叠罗汉，锅不够大就多来几次。稍微煎一会儿，翻面继续煎，来回几次直到两面上色为止，全程大概5到7分钟。然后盛出来。
2
减到中火，加洋葱翻炒大约5到7分钟，眼见着洋葱变成金黄色，就可以加大蒜、迷迭香和番茄酱了，继续炒，炒出香味（其实也就一两分钟）后倒干白煮到浓稠，边倒鸡高汤边搅拌。然后把羊排倒回锅里，慢慢炖，到汤快要没不过羊肉时，将火减到最小，再炖6到8分钟出锅.
3
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