无面粉无油の花菜底披萨
简单
4人份
完全无面粉无油的披萨！ 半年多前浏览歪果美食网站发现的，今天终于拔草，味道超出意料的好吃到炸！完胜之前吃过的所有披萨！ 中午做完一次后不过瘾，晚上又烤一次，收到家人一致的高度评价，发到票圈更是吸引了好多朋友的围观，这么好吃的披萨决不能私藏，所以今天加班把菜谱整理出来，分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #饼底
- #馅料
- 270g（大约半朵）花菜
- 38g马苏里拉奶酪
- 一只（约去壳40g）鸡蛋
- 涂薄薄一层就好披萨酱（或番茄酱+披萨草/罗勒）
- 随意火腿
- 马苏里拉奶酪
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜掰成小朵，洗净；
2
再掰小点，放入料理机；
3
搅成碎末状；
4
取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；
5
待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；
6
加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；
7
拌匀；
8
烤盘铺油纸，倒入；勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；
9
烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；
10
抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；
11
烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；
12
取出；
13
切块食用；
14
吃吃吃~
