芝士香肠卷包
简单
4人份
这里香葱末只是提味的作用，可放可不放的
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食材清单
其他
- 160g水
- 1小勺（5ml）×2酵母
- 25g鸡蛋液
- 26g黄油
- 280g高粉
- 2根香肠
- 适量芝麻
- 适量香葱（干，湿均可）
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 2g盐
- 35g糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将粉，水，鸡蛋放入面包桶.2.将酵母，糖，盐，放入面包桶，把材料搅匀.3.盖上保鲜膜放入冰箱10-15分钟. 4.打开面包机和面程序3次，45分钟左右，出膜（手揉出膜也可以的）
2
1.放入瓷盆盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍（28°c，大概一小时）. 2.排气，分成12份，揉圆，醒发20分钟. 3.用擀面杖擀成椭圆，在面团上放入马苏里拉芝士，香葱，香肠，椭圆左边和右边重合，类似圆柱，重合口朝下，涂一层蛋黄液，挤上沙拉酱，撒芝士碎
3
最后发酵，30分钟，湿度85％，40分钟（可采用烤箱发酵，把整形好的面包放入烤箱，放一碗热水），烤箱预热180度，烤180度15分钟左右。
