下酒小炸鱼
简单
4人份
我们家有个酒鬼 这种小菜 必不可少 嘿嘿😁
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食材清单
其他
- 30条左右水库小鱼
- 3克胡椒粉
- 一个鸡蛋
- 一大勺料酒
- 一小块切丝姜
- 三大勺油
- 两大勺面粉
- 两小勺鸡精
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小小鱼 一定要洗干净 这个工序非常考验耐心
2
用姜丝 料酒 盐 抓匀腌制
3
同时打一个鸡蛋 加胡椒粉 面粉 盐 和鸡精
4
充分搅匀 注意面粉不要有颗粒
5
腌好的小雨一条条的加起来 放入鸡蛋糊 注意尽量沥干水份
6
烧热油锅 把小鱼一条条的放进锅里
7
我放的油少 中间需要翻一次面 炸至两面金黄 就可以啦
8
在盘子里垫上厨房纸 炸好的鱼放在里面 吃的时候会油少点 健康一点 盘子也好洗一点
