杏桃夹心饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g奶油
- 15g杏桃果酱
- 160g高筋面粉
- 160g黄油
- 28g杏仁粉
- 30g玉米淀粉
- 35g黄油
- 50g白巧克力
- 夹心馅料：
- 白巧克力适量，草莓干碎粒
调味品
- 65g糖粉
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油+糖粉，打至黄油微微发白。加入奶油，搅拌至完全乳化，加入杏仁粉，玉米淀粉，高筋面粉搅拌均匀。冷藏30分钟取出，擀成厚
2
3cm的片状，冷藏30分钟，用长方形模型压出饼皮。上火160度。下火160度约烤13分钟，取出冷却
3
内馅：黄油+杏桃果酱拌匀，白巧克力切碎隔水融化，两者搅拌均匀，冷却后装入裱花袋
4
白巧克力隔水融化，取一半的饼干，表面沾上巧克力酱。趁热撒上草莓碎粒装饰，待冷却凝固后，挤上杏桃巧克力馅，另取一片没装饰的饼干夹起
