赞赞easy面包
简单
4人份
新买了两大盒每日坚果，怎么可能抑制得住揉进面里的心！ 😂😂😂 全靠手揉面 easy and happy!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 180克冷水
- 1个鸡蛋
- 40克黄油
- 530克高筋面粉
- 6克酵母
- 一把芝麻
- 看你喜欢每日坚果
调味料
- 4克盐
- 60克糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前六栏材料（即除酵母黄油的面团材料）
2
按顺序，依次，倒到盆里混合均匀。
3
放冰箱水合，冷藏至少一个小时。
4
拿出来恢复一下温度，不要太冰了，会粘手。
5
这个时候，称好酵母，加一丁点水把酵母化成膏状，就是化成一个团团。
6
取出面团，稍微把它压扁，把酵母膏膏抹上去。
7
开始揉面，等酵母被充分揉进去之后，再揉搓几分钟，把黄油包进去，再揉搓揉搓几分钟，就不会沾手了，然后收圆，进行一次基础发酵。（放抹油的盆里发酵，好取出。）
8
发酵结束，面团体积两倍大！超可爱！
9
取出，锤他几下，排气。
10
分成16等份，一份大概63g。团圆，松弛20分钟。
11
松弛完成，开始整形。
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按扁，擀面杖擀成长条，放坚果，卷起来。
13
收口处捏紧。
14
不然会被烤爆开！
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卷好的16个，我分两盘烤，一盘八个，摆好，温暖处二次发酵。
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发酵好的面团约是原来的两倍体积。
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可可爱爱。
18
烤箱预热180度，烤15分钟，取出。
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自然冷却，温热时有漂亮的拉丝！
