最简单的烘焙点心——司康
简单
4人份
简单，微甜，奶香味。非常适合做早餐及下午茶呢。而且快速消耗奶油！因为不需要打发，所以无论是冻奶油还是新鲜的，都可以。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 240克～250克奶油
- 250克低筋面粉
- 4克泡打粉
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除奶油外其他粉类，拌匀
2
倒入奶油
3
搅拌，先倒入240克奶油，看面粉吸湿度，直到面粉，成略大块状，即可
4
倒入面板，揉成面团，不要过度揉，只要可以成团即可，（我大约揉30秒）不然影响蓬松度哦。手压成约1.5cm厚度面饼
5
找一只瓶子，只要圆的就可以，边缘涂些面粉防粘，压出形状。
6
大的模具压的，小的瓶子压的。我个人喜欢小一点的。注意到了吧？面饼是有些分层的。如果过度揉，就不会有了，考了也不容易蓬松。
7
边缘继续捏成面饼
8
重复此动作
9
醒一会，烤箱预热200度。这个时候可以打扫战场了！
10
打一只鸡蛋，分离蛋清蛋黄。用蛋黄。如果做的多可以都用，我是因为只用蛋黄，烤出来的会上色更好看。蛋清还可以做其他的哦
11
刷上，好看吧？
12
烤箱中层，200度，20分钟，看下上色情况，可以适当延长5分钟。
13
烤好啦！
