温州苍南芥菜饭
简单
4人份
二月初二龙抬头，我们温州的习俗就是吃芥菜饭。说是吃芥菜饭防治长痔疮。不过菜贩我们一家都很喜欢吃一般人也都喜欢吃。
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食材清单
其他
- 6两五花肉
- 8颗香菇
- 适量味精
- 适量玉米
- 适量芥菜叶
- 适量青豆
- 适量香肠
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把芥菜叶切细放开水中，焯水一遍。
2
焯过水的菜叶倒入米塞中放凉
3
准备以上五种材料。香菇是要泡过了半个小时之后才能切细末，香肠切丁即可。五花肉也要切成细细的长条
4
根据家人的分量来盛米饭
5
新锅烧开放点油吧，把五花肉放下去翻炒两分钟。
6
接着把其余四种材料一起倒入锅中。放点盐煸炒一下。等到八成熟时放些味精小炒一下
7
再把菜叶倒入锅中小炒后，把盛好的米饭放入锅中翻炒3分钟，关火出锅，作品己完成
