《ownland澳澜烘焙》哆啦A梦的红豆铜锣烧
简单
4人份
喜欢看《哆啦A梦》的朋友， 除了善良的蓝胖子、可爱的静香、作死的大雄、 各种各样的神奇道具之外， 肯定还记得一个非常有代表性的东西：铜锣烧。 记得小时候看《哆啦A梦》， 最想尝一口哆啦A梦手中的铜锣烧， 后来长大了之后， 慢慢淡忘了这样一道 儿时想吃的甜品 这一期蜂小姐就给大家分享一下 红豆铜锣烧的做法 周末可以看着叮当猫电影 一边吃着铜锣烧 也算是圆了儿时的一个小梦想呀！
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 3个鸡蛋
- 45克牛奶
- 适量豆沙
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料就可以开干啦!
2
3个鸡蛋打散，将40g细砂糖分3次加入打散的鸡蛋液中，用打蛋器充分打匀
3
每次加糖需充分打匀，才能加下一次的糖。
4
蛋液中倒入45g牛奶混合均匀。
5
加入120g过筛后的低筋面粉、1g盐和2g泡打粉，拌匀至无颗粒状，静置一旁，表面会产生小气泡
6
准备好湿毛巾，对折放在一边。取无水无油的平底锅，小火烧至70-80度（4分钟左右），将锅放置在湿毛巾上，听刺啦一声冒白汽。
7
接着倒入适量面糊至锅的中心，让它形成一个漂亮的圆。
8
再把锅移回灶上，小火加热至表面气泡破掉并凝固（约3分钟），翻个面（最好用橡胶铲或木铲）继续小火加热10~20秒。
9
取煎好的饼皮，在浅色的一面涂抹上适量的豆沙，盖上另一张饼皮。
10
出品，完成！
