香葱火腿马芬蛋糕
简单
4人份
昨天带孩子们去看了汪汪队剧场版，出来之后欣欣又旧事重提，问我什么时候给她买一只斑点狗，我说斑点狗那么大只，家里要有带院子的大房子才能养哦！欣欣说那她长大了给我买大房子，我给她买斑点狗。我内心一阵狂喜，这买卖划算啊，果断跟孩子拉钩上吊一百年不许变！ 小棉袄如此贴心，搞到我也心情大好，就准备露一手给孩子做蛋糕当早餐。记得最近做饭，孩子特别爱吃火腿肠，于是我把火腿肠放入蛋糕，做了一款咸香口味的玛芬蛋糕。这款蛋糕真的没有什么技术可言了，直接把材料一搅一烤就好了，是一款看了食谱马上就能上手做的小蛋糕。
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食材清单
其他
- 150g细砂糖
- 150g黄油
- 15g香葱碎
- 260g低筋面粉
- 35g火腿粒
- 40g纯牛奶
- 4个#份量：12个
- 4个鸡蛋
- 8g泡打粉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中加入4个鸡蛋，倒入150g细砂糖。
2
倒入3g盐。
3
用打蛋器搅拌至细砂糖溶解。
4
再加入150g提前融化的黄油。
5
倒入40g纯牛奶。
6
用打蛋器搅拌均匀。
7
筛入260g低筋面粉和8g泡打粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，提升面糊蓬松感。
8
然后用刮刀翻拌至无干粉状态，面糊呈细腻顺滑有光泽的状态。
9
最后加入15g香葱碎和35g火腿粒。
10
用刮刀翻拌均匀。
11
将蛋糕糊装入裱花袋中，取出金属连模，放入纸杯，将蛋糕糊挤入纸杯中，挤到8分满。
12
送入提前预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤35分钟。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。
13
烤好的蛋糕尽快取出转移至晾架上，这一步是防止蛋糕放在模具中造成底部湿气聚集，影响口感。所以要找一个底部空气流通的晾架放置蛋糕。
14
咸香风味的香葱火腿马芬就做好啦~