爆香蒜蓉酱
简单
4人份
家人都喜欢吃辣（除了我😂），最近爱上自制食品。今天的蒜蓉酱，真的爆香，据说隔壁小孩都馋哭了😜。
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食材清单
其他
- 100克小米辣
- 1勺鸡精
- 250克蒜
- 2勺白酒
- 2勺蚝油
- 3勺味极鲜
- 40克生姜
- 适量植物油
调味品
- 2勺香醋
- 4克白糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把所有食材洗干净，一股脑儿倒进绞肉机里绞成大的颗粒。
2
2.绞肉机一档按个十秒左右就OK了！
3
3.有点点颗粒，吃着会更有感觉！
4
4.倒入碗里，静置一会儿。
5
5.热锅冷油，再把油烧热，我用了两大勺油。倒入蒜蓉，放入盐、味极鲜酱油、蚝油、香醋（白醋也可以）糖、鸡精和白酒，可适量倒入小半碗开水 ，小火慢慢熬几分钟。
6
6.盛出来，香气四溢啊！可以放进罐装玻璃瓶里，想吃时舀出一点，蘸啥都好吃，万能蘸酱啊！🤪
