一次发酵【玉米鸡蛋馒头】
简单
4人份
哈哈，又做馒头了，这款吃起来感觉像蛋糕，软柔度适中， 吃起来超级嫩滑，好吃，价值试试
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 3克酵母
- 一个鸡蛋
- 温水90克
- 面粉270克，玉米粉30克
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料放入面包机搅拌15分钟，取出，
2
将面团放入板上，反复地揉搓到光滑，揉成长条，用刀切成方形馒头，大约50克头尾才揉成圆形
3
将切好馒头放入板上盖上纱布发酵，也可以放入烤箱开发酵档，大约40分钟夏天，冬天大约1小时左右，
4
将蒸锅加入适量水，烧开，放入馒头，盖上盖子，蒸6分钟左右，焖1分钟左右，才能把盖掀开，一切都那么好看
