猪肉松—婴儿辅食（面包机版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 600克猪里脊
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉如果有筋膜部分，先切掉
2
里脊肉切块
3
切入柠檬片泡半小时，血水洗掉，沥干水分，挤点柠檬汁在肉上腌2-3分钟
4
肉块冷水加3-5片姜下锅，冷水下锅可以逼出肉里的血水，这样做出来的肉不腥。
5
水开后再煮3-5分钟，撇去浮沫，肉捞出来清水冲干净
6
重新烧一锅水，加2片姜把洗好的肉放进去煮半小时以上，筷子能轻松插进去那种程度
7
捞起来滤水
8
放到密封袋里面锤锤锤，肉就会变成一丝一丝的了，没有肉锤就用擀面杖。（肉锤还是很轻松哈哈）
9
锤完是这样
10
倒进面包机里开启肉松模式，110分钟
11
打开就是就是这样子啦
12
如果觉得不够细腻，再用料理棒打几下，做出来的肉松特别细
