记忆里的红糖冰粉
简单
4人份
以前在成都呆过几年，爱上了那里的冰粉。夏天的时候大街小巷都能买到，冬天的时候其他店铺的冰柜撤走了，火锅店依旧能买到冰粉。离开成都之后，自己做真的会比出去买更方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100毫升纯净水
- 10克冰粉粉
- 35克土红糖
- 40克酒酿
- 650毫升开水（用于冲冰粉）
- 若干小汤圆
- 若干山楂片
- 若干熟芝麻
- 若干熟花生碎
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备10克冰粉粉以及土红糖35克。我提供的量正好可以做两碗冰粉。
2
将冰粉粉倒入碗中，加入650毫升开水，边加边搅拌，所有水都倒入碗中后再搅拌一分钟。室温冷却后放入冰箱冷藏。
3
将土红糖和100毫升水加入锅中，熬成红糖浆。
4
用大的勺子把凉粉舀到碗中，尽量不要太碎。
5
加入红糖浆就是基础红糖冰粉。
6
加入山楂片、花生碎、芝麻，当当当当～市售版红糖冰粉。现在外面买的冰粉基本上都是有配料的。
7
在红糖浆的基础上加上酒酿和小汤圆就是三鲜冰粉啦。