鲜虾培根芝士蛋糕
简单
4人份
咸芝士蛋糕，你吃过没？ 参考分量：6寸圆模一个 烘焙：烤箱中层，上下火160度，水浴法烤1个小时
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺(2.5ML)盐
- 1/4小勺(1.25ML)黑胡椒粉
- 100克大虾
- 1小勺(5ML)白醋
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 50克培根
- 小个的半个青椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好
2
熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎；培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟；青椒、洋葱均切成末
3
奶油奶酪室温软化后，加入盐，用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态
4
先加入一个鸡蛋，搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个，继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀
5
倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱，搅打均匀成为蛋糕糊
6
把蛋糕糊倒入蛋糕模
7
把蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱，烤1个小时，直到表面金黄即可出炉
8
出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用
