手打虾丸蔬菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺蚝油
- 1斤基围虾
- 1根胡萝卜
- 25克秀珍菇
- 5片白菜叶
- 少许白胡椒粉
蔬菜
- 少许葱白
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净基围虾；
2
取出虾肉后，加入葱白，蚝油，白胡椒粉，盐，蛋清；
3
用料理机打至上浆；
4
下开水，做成虾丸；
5
白菜，胡萝卜，菌菇切成小块状；
6
起油锅，炒至蔬菜菌菇；
7
转入汤锅，加冷水；
8
烧开后，撒少许盐即可。
