自动锅版糖醋排骨
简单
4人份
捷赛自动锅,看到这款帅锅的第一个感觉就是很神奇,没有炒勺,不需翻炒,全程可以不用看管,自己就能做出来美味的菜肴,完全把人从做饭这个繁重的环节中解放出来~~这是第一道自动锅的菜品,选择了简单非常容易上手的糖醋排骨.微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注
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食材清单
其他
- 200克水
- 50克料酒
- 50克辅料冰糖
- 50克醋
- 一斤排骨
调味料
- 20克酱油
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料: 排骨一斤,冰糖50克,醋50克,酱油20克,料酒50克,水200克,盐适量.
2
将排骨洗净后,放在沸水中汆一下,除去血沫后捞出.
3
锅中放入少许油,然后加入排骨.
4
在锅中加入冰糖
5
倒入酱油
6
倒入料酒,料酒是为了去腥.
7
倒入醋,醋可以使用陈醋,口味依照自己习惯可以自行增加或者减少.在烹饪过程中,醋会随着温度增高而挥发.
8
最后加入水,水量一定要没过排骨,可按照分量增加或者减少.
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如果口味比较重,此时可以加入适量盐,加入所有材料后,就将档位设置在糖醋排骨档位,开始炖,大概需要一小时左右.
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开锅后可以将浮沫撇出,味道会更好.
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盖上盖子就不用管了,这款锅最好的就是绝对不会糊锅,也不会溢出来,自行调整温度,自动收汤.
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这时开始自动收汤过程了,这个过程绝对不会糊锅,也同样不需要看着.收到一定程度,它会自动停止的.
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收汤结束,汤汁浓稠,恰到好处,非常好用.
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装盘结束~~