电饭锅 果干蛋糕

简单 4人份

没有烤箱?没关系!电饭锅也可以做蛋糕哟~自己手工制作的蛋糕可是别处买不到的美味哦~作为早餐可搭配牛奶和坚果,下午茶配上一杯咖啡或红茶,那这真真是极好的(๑•̀ㅂ•́)و✧

电饭锅  果干蛋糕
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食材清单

其他
  • 低筋粉
  • 巧克力酱
  • 植物油
  • 泡打粉
  • 牛奶
  • 鸡蛋
水果
  • 果干
调味料
  • 白砂糖

营养成分

热量

154.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

211.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将蛋黄和蛋白分离,放入不同的容器中,切勿沾水

2

处理蛋清,要想甜,先加盐,加入一点点就够了,再加一勺子白砂糖【用量可根据个人口味添加】开始打发蛋清,一直到硬性发泡,像奶油一样【关键】

3

蛋黄加入白砂糖、植物油和牛奶搅拌,在低筋粉中加入泡打粉,用量约为低筋粉的2%,将这些材料用勺子均匀搅拌好

4

用勺子将打发好的蛋清舀到面糊里,上下均匀搅拌【切勿打圈搅拌,面粉起筋蛋糕就发不起来了】,放置约15分钟

5

电饭锅预热,在底部抹上植物油,把面糊倒进去,按下煮饭键,跳入保温状态后,保温约20分钟,然后再次按下煮饭键,跳入保温状态后继续保温20分钟

6

最后将蛋糕脱模倒出,冷却后切成小块,可抹上巧克力酱,撒上桃子干,装盘食用

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