杭椒小炒肉丝

简单 4人份

杭椒有丰富的维生素,爱吃辣的,可以做这道省时、快手、好吃的杭椒小炒肉。

杭椒小炒肉丝
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食材清单

其他
  • 1大勺料酒
  • 1大勺生抽
  • 1大勺蚝油
  • 1小勺老抽
  • 200g小里脊
  • 2瓣蒜
  • 300g杭椒
  • 少许淀粉
蔬菜类
  • 1段葱
  • 2片姜
调味品
  • 4克白糖
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

415.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

873.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

杭椒洗净切段备用。

步骤 1
2

小里脊肉切丝,放料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、淀粉少许腌制5分钟。

步骤 2
3

准备葱1段切碎、姜2片、蒜2瓣切片。

步骤 3
4

热锅冷油,放入腌制的小里脊肉,葱姜蒜一起翻炒。放1大勺蚝油(没有可用1大勺生抽代替)、白糖4g继续翻炒至断生。

步骤 4
5

杭椒倒入锅中继续翻炒变色,加入2g盐。

步骤 5
6

出锅入盘。色香味俱全。爱吃辣的必做的菜!

步骤 6

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