午餐肉的制作🥩🥩
简单
4人份
宅家期间不断的尝试新食谱，不断的学习，不断的总结经验，第一次做，味道很接近很好吃，唯一失败点是不够紧实不够细腻，下次裹紧来试试😊😊😊（yanyan姐的配方稍微改动一下）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250克梅头肉
- 适量料酒
- 适量木薯粉
- 适量油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量红曲粉
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量葱姜水
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉洗净切小块放入搅拌机中打成肉泥，这次用绞肉机绞的不够细腻，下次改用搅拌机试试
2
加入所有调味料顺着一个方向搅拌起胶（搅到手没力气）
3
放入合适的容器中压实（下次尝试用锡纸包裹的紧实点去蒸），水开后放入锅中蒸40分钟
4
凉凉后切片，是不是放入冰箱效果会更好些呢，等待下次试试
5
用不粘锅把两边煎至金黄色，味道更香（用午餐肉蒸出来的汤汁倒入汤面中非常美味）🍜🍜🍜
