无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃
简单
4人份
有问题请加个人【微信】 crazyella1008 小时候好像特别容易满足，最爱的就是妈妈去菜市场“顺便”带回来的“蜂蜜蛋糕”，一般是圆形或者五瓣花朵形的，当时的价格貌似是一块钱还是两块钱买五个~ 现在想想，当年的点心铺用的油和面粉在今天看来恐怕都不合格，所谓的“蜂蜜”八成也是白糖调和的产物。 即便如此，我偶尔也会怀念当年的味道，那么就自己用货真价实的好材料动手做吧~刚出锅的不仅超级香，而且还有一层脆皮外壳哦~ 【敲黑板】 1、全蛋打发的状态及其它操作要点，请参考这篇海绵蛋糕的视频食谱哦~ https://www.xiachufang.com/recipe/102899497/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #（适合一个12连马芬模具）
- #蜂蜜脆皮蛋糕
- 140克低筋面粉
- 210克全蛋
- 32克砂糖
- 40克植物油
- 60克蜂蜜
- 适量白芝麻
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
12连模具抹上一层油，再薄薄撒一层面粉防粘
2
全蛋与砂糖，蜂蜜一起打发，直到颜色很白，提起打蛋头画“8”字，纹路不会马上消失
3
筛入面粉，用蛋抽翻拌至看不到干粉即可
4
倒入植物油，翻拌均匀
5
倒入模具，撒上适量的白芝麻
6
商用烤箱上火175℃，下火145℃（家用180℃上下火），烤15分钟左右，出炉后立即脱模
