滇味炒饵块
简单
4人份
饵块，主要是由大米制成，是云南的一种小吃。 制作饵块的大米，经过筛选后再蒸熟，然后舂制而成。味道香甜软糯，口感和年糕有些类似。一般家庭将饵块切片后经过烤、炒、蒸、卤、煮等不同的方式烹饪，既可当作一道菜，也能作为主食。 北方很少能买到饵块，但是可以用年糕代替，操作步骤和口味基本都是一样的。
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食材清单
其他
- 100克豌豆苗(白菜丝)
- 20克酸菜末
- 250克饵块(年糕)
- 50克火腿片(鲜肉片)
- 5克味精
蔬菜类
- 4段葱
调味料
- 10克白糖
- 30ml酱油
- 5克盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
