红汤羊蝎子火锅
简单
4人份
羊蝎子就是羊大梁，羊的脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
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食材清单
其他
- （花椒、八角、白芷、草果、小茴香等）
- 1袋香料包
- 20克大葱
- 2500克羊骨汤或清水
- 2片当归
- 300克啤酒
- 30克四川豆瓣酱
- 30克料酒
- 30克生抽
- 5个辣椒
- 5克味精
- 5克老抽
- 6粒枸杞
肉类
- 3斤羊蝎子
蔬菜类
- 2根香菜
- 30克姜
调味料
- 10克盐
- 5克盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
