教你“家常凉拌菜”配方+做法
简单
4人份
天热没胃口，推荐一款超过瘾的下酒菜，这是夏天最好吃的菜，酸甜爽口，开胃下饭，每次做一大盆才过瘾，每天搬上餐桌也不腻。
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食材清单
其他
- 100g干豆腐
- 1根黄瓜
- 2个小水萝卜
- 适量大蒜
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量蒲公英
- 适量辣椒油
- 适量醋
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒲公英去掉老根老叶，冷水浸泡半小时，反复洗净，控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用。
2
黄瓜切丝，干豆腐切丝，水萝卜切片。
3
大蒜去皮洗净，切碎或者夹碎备用。
4
取大盆，加入所有备好的食材。
5
加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味。
6
加入少许生抽调味，不要加多，否则颜色不好看。
7
装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌，开餐了。
