牛肉炒西兰花🥦
简单
4人份
木有故事啊！薄荷的家常做法，都是家人爱吃的家常菜！😜
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 1匙油
- 1匙生抽
- 200克西兰花
- 2克胡椒粉
- 3瓣大蒜
- 500克牛肉（鲜嫩的牛里脊）
- 5克玉米淀粉
- 半匙老抽
- 少许红曲粉
肉类
- 😜牛肉调料以⬇️
蔬菜
- 切丝姜3片
调味品
- 少许盐 白糖各
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切小块，锅水沸后倒入少许油焯水30秒左右，自然水过冷河，沥干水备用~~
2
牛肉切薄片，倒入料酒 生抽 老抽 胡椒粉 红曲粉 玉米淀粉 油 盐 白糖 姜丝 大蒜切碎腌制30分钟。
3
（另外蚝油一匙，3克玉米淀粉+25克水拌匀，勾芡用）以⬆️😜
4
平底锅烧热倒入油烧热（油量比平时炒菜多一点）(全程大火炒）然后倒入牛肉炒 翻炒片刻
5
然后倒入西兰花炒片刻~
6
再倒入蚝油，调好玉米淀粉糊~收汁即可！
7
装盘享用营养美味的~牛肉炒西兰花啦！
8
有肉有菜+米饭+豆腐海带猪骨汤！幸福满足啦！😋
9
太美味了😋😋
