椰香扑鼻～椰蓉面包
简单
4人份
做了几次吐司，家里的大小朋友都吃腻了，这次换换口味，做了椰蓉面包。椰蓉面包口味偏甜，椰香扑鼻。
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 280克高筋粉
- 3克酵母
- 40克黄油
- 80克椰蓉
- 食材椰蓉馅
- 食材面团
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团食材：高筋粉280克、鸡蛋1个、盐3克、纯牛奶100克、白砂糖50克、酵母3克、黄油40克。
2
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、白砂糖、酵母倒入面包桶里。
3
开启揉面功能揉成面团，放入黄油继续揉面。
4
取一小团面团，揉至可以拉出薄膜即可。
5
将揉好的面团放至温暖处，发酵成2倍大。
6
发酵好的面团取出来排气，分成8个差不多大小的面团，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟
7
用松弛面团的时间准备椰蓉馅食材，椰蓉、白砂糖、黄油、鸡蛋液。
8
将椰蓉、白砂糖、融化好的黄油、鸡蛋倒在一起搅拌均匀。
9
取一面团，用擀面杖擀开。
10
放入适量椰蓉馅，然后包起来，收口处捏紧，收口处朝下。
11
用擀面杖擀成牛舌状，用刀子划几刀。
12
然后像扭麻绳那样扭起来，接口捏紧朝下，防止散开。
13
放置温暖处发酵成两倍大，再刷上一层鸡蛋液。
14
烤箱预热，150℃烤20分钟。
15
烤好后出炉放凉。
16
椰香扑鼻，松软美味。
