清淡少油版土豆炖茄子
简单
4人份
不像地三鲜的做法做出来味道清淡 茄子土豆都不用炸
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个茄子
- 几瓣蒜
- 半勺老抽
蔬菜类
- 葱
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子和土豆削皮切滚刀块，我习惯切小一点
2
土豆切完用水过一下，
3
烧水煮土豆，将茄子放上一并蒸好，用时五分钟。
4
蒸好之后土豆捞出，茄子盘里这时会有水，把蒸出的水倒掉
5
准备葱姜蒜 干辣椒切好备用，
6
还有一个青椒，
7
蒸茄子时调酱汁，
8
生抽一勺，老抽半勺，醋一勺，白糖一勺，盐一勺，淀粉一勺，清水大半碗， 不喜欢可以不放，
9
用量也可以自己调（碗和勺）盐是小勺
10
开始炒菜，放入葱姜蒜干辣椒
11
放入青椒炒熟，
12
放进茄子、土豆，
13
倒入酱汁
14
炒好出锅
