小美版红豆山药糕
简单
4人份
因为馋红豆了，随意做个红豆山药糕，当作下午茶。
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食材清单
其他
- 150克红豆（干）
- 2大勺炼乳
- 2根山药
- 500克水
- 山药层👇
- 红豆层👇
肉类
- 2大勺牛奶
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆泡一夜，中间换水2次。
2
先做红豆沙，红豆加水放入主锅50分钟/100度/速度1，然后加入红糖，移除量杯盖20分钟/varoma/速度1。盛出一旁备用。
3
山药层，戴手套去山药皮切块，放在蒸锅中，主锅加抹过刀头的水，大约650ml，设置25分钟/varoma/1，量不多也可以放在网锅中温度设置100度/30分钟。
4
加入炼乳和牛奶让山药泥变软变甜。
5
找个喜欢的模具，为了方便脱模可以在内壁贴敷上保鲜膜，然后一层山药泥一层红豆沙一层山药泥，压实即可。
