青瓜鸡蛋面
简单
4人份
爽口青瓜，鲜香鸡蛋花，滑溜挂面，散发着猪油香味的面汤！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小把挂面
- 少许蒜蓉酥
蔬菜
- 一根青瓜
- 少许冬菜
蔬菜类
- 一小把葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜去皮洗净，切片
2
葱花洗净，切葱花粒
3
鸡蛋打入小碗，加盐，加一点点葱花，
4
搅拌均匀
5
剩余大部分葱花留用
6
把清水煮开，挂面丢进去煮十分钟左右到差不多快熟，把面推到锅子的一边，锅子留出一半空位倒进青瓜，两者一起煮，面好了先捞出到大碗，锅里的青瓜还在煮，待青瓜熟了，此时将搅拌好的鸡蛋液倒入沸腾的青瓜汤中心，不搅拌，它会自己散成一片蛋花而又不太碎，等鸡蛋熟了就可以在汤里加葱花，加盐，关火。
7
大碗里的面加蒜蓉酥，猪油和冬菜，然后把黄瓜汤倒进大碗就成功了😍
