溏心卤鸡蛋
简单
4人份
这是一份日本学来的菜谱。 不需要复杂的佐料！入味特别快 不需要等很久！料理用时又很短 做一盒卤蛋吃一周。 世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！
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食材清单
其他
- 200mlA水
- 2个A八角
- 2大匙A蚝油
- 50mlA酒或料酒
- 50mlA酱油
- 6个鸡蛋
- 少量（盐）（可无）
- 少量（醋）（可无）
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋从冰箱拿出来恢复常温
2
在锅子里加水，煮沸，（放入少量盐和醋）温柔的把鸡蛋放进去，再沸腾后煮5分钟。（时间很重要 5分钟是溏心的保证！）
3
时间到了就把鸡蛋捞出来浸凉水冷却一下，剥壳放入保鲜盒或者大碗里待用。
4
把用料里标A的材料（酱油 酒 蚝油 水 八角）入锅，煮沸，让酒精挥发掉，关火。煮汁就此完成。
5
把煮汁趁热倒入刚才放剥壳鸡蛋的保鲜盒或碗里 确保容器能使煮汁覆盖鸡蛋。
6
等稍微冷却一点了 放进冰箱 只需要半天 就能彻底入味！
