简单快捷易做的各种口味司康饼
简单
4人份
我认为司康是烘焙里最容易做一种小点心，特殊的口感介于饼干和面包之间，又方便携带，所以普遍很受欢迎哦。在这里我介绍一种口感比较接近于面包的做法，也是我比较喜欢的口感类型。
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食材清单
其他
- 100g火腿丁（或蔓越莓干、巧克力豆、葡萄干等）
- 200g中筋面粉
- 2g酵母
- 40g色拉油
- 50g鸡蛋
- 50ml牛奶
- 6g泡打粉
- 适量鸡蛋液（用于涂刷于表面）
调味料
- 25g糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和泡打粉混合，过筛好备用
2
酵母加入温牛奶里搅拌均匀，备用
3
把鸡蛋，色拉油，糖混合搅拌均匀
4
加入准备好的牛奶，搅拌均匀
5
加入过筛好的面粉（含泡打粉、盐）和火腿丁，搅拌均匀
6
成为面团，醒发半小时左右
7
把面团放在案台上，用面杆擀成10mm厚面团
8
折叠面团，使面团成为20mm厚
9
整形，切块
10
排列在铺好油纸的烤盘上
11
表面涂上一层鸡蛋液
12
事先准备好烤炉预热175℃，预热好，将烤盘放入烤炉中层，上下火170℃烤20分钟，期间注意观察表面的烧色，上色差不多了就可以了
13
烤至表面稍微上色，略显金黄色便可出炉
14
趁热吃口感更佳。如果要密封保存，请晾凉后。
15
口感接近于面包
16
蔓越莓葡萄干司康
17
巧克力豆司康