新疆特色民族糕点巴哈利
简单
4人份
巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的糕点分享给大家。我用的是长帝C25B烤箱，长帝自带的烤盘。
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食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 100 G水（可用牛奶）
- 125 G白糖
- 125 G蜂蜜
- 175 G植物油
- 25 G奶粉（水换成牛奶就不用了）
- 350 G面粉
- 4 个鸡蛋
- 5 G小苏打
- 5 G泡打粉
水果
- 若干核桃
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料，所有的粉类混合
2
全蛋加糖，坐在40度热水中打发
3
打发成画个8字可以维持状态就好了
4
筛入粉类（分3、4次）
5
上下翻搅拌均匀，但不要画圈
6
加入蜂蜜和植物油搅拌均匀
7
加入水搅拌均匀
8
放入葡萄干和一半的核桃
9
倒入铺好油纸的烤盘，把另一半核桃撒在表面
10
放入150度预热好的烤箱，烤50分钟
11
烤好后拿出来放凉，切成小块使用
