怪味茄子
简单
4人份
夏天的下饭菜'，简单易学
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食材清单
其他
- 2根茄子
- 少许糖，盐
- 少许蒜
- 适量老抽，酱油，醋
蔬菜
- 1颗香菜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将茄子切成条状，撒上盐，搅拌一下，十分钟左右把茄子拧干水分，放入锅里油炸，茄子熟了以后捞出控油。
2
把酱油，醋，糖，老抽少许蒜，葱放入碗中备用
3
葱，蒜，姜切成末放入锅里爆香，然后把调料倒入锅里，再将茄子放入煸炒，加入少许水炒一会，在放上蒜末和香菜，出锅即可。
