黄焖鸡丁栗子饭
简单
4人份
黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜，用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，焖出来的滋味那叫一个香！不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材，所以今天分享的这道方子我没有用辣椒，而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口，而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2g老抽
- 2只鸡腿
- 4g冰糖
- 4朵干香菇
- 60g栗子肉
- 适量米饭（提前煮好）
蔬菜
- 适量生姜丝
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用温水泡发，加快泡发时间。
2
用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。
3
抽出鸡腿骨。
4
去皮后，把鸡腿肉切成小丁。
5
给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。
6
加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。
7
把泡发好的香菇切成小薄片。
8
腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。
9
加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。
10
按下煮饭键，煮30分钟左右。
11
趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮。
12
切成小块。
13
不要切太大块，以免煮不熟。
14
电饭煲煮30分钟左右时，倒入土豆丁。
15
继续煮15分钟左右。
16
揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯~
