茄汁锅包鸡块
简单
4人份
不用炸的，用煎的！ 用鸡肉做，更健康！ #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
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食材清单
其他
- （白）胡椒粉
- 200g鸡腿肉
- 一瓣蒜
- 淀粉
- 色拉油
- 醋
蔬菜类
- 姜
- 香菜
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块（可以带皮），蒜擦成蒜蓉，姜切成细丝（越细越好），香菜切末
2
鸡块用少许盐，胡椒粉，蒜蓉腌制30分钟以上。（不喜欢蒜味的也可以不加蒜）
3
腌好的鸡肉沾满淀粉，多余的轻轻抖落。油锅烧热（可以多放点油）煎鸡块，翻转数次，至完全煎熟，盛出备用。
4
调酱汁：4～5勺番茄酱，2勺糖，2勺醋，一点点盐，1勺水。搅匀。
5
另起锅，加一勺油烧热，入姜丝爆香（炸透），加入酱汁，中小火熬制粘稠并有大量气泡，下鸡块翻炒至均匀沾满酱汁。
6
出锅，最后撒上香菜。可以直接放米饭上做成盖饭。
