自制肉末豆腐哨子
简单
4人份
妈妈的配方，吃面的时候加上几勺，既简单又美味，放在冰箱里可以保存好几个星期哟，懒人们，不要老是泡面了，来碗哨子面吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4-5条干豆腐
- 少许醋
- 适量干豆豉
- 适量油
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许盐
豆制品
- 郫县红油豆瓣酱
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉，豆腐切丁，豆豉，姜切碎。
2
在锅内加入大量油，将豆腐放入热油锅内炸，开中火，直到豆腐由软变硬，水分逐渐消失，颜色金黄即可捞出。
3
接着往锅内倒入姜末，翻炒几下后加入豆豉，豆瓣酱，待豆瓣酱熟了之后加入肉丁一起翻炒，加适量盐，可加入少许醋去腥调味。
4
肉丁炒到焦黄，水分基本出来之后，把之前炒好的干豆腐放入，一起翻炒，充分混合后即可。
